Resep Capcay Kuah Seafood Spesial Lezat

Resep Capcay Kuah Seafood Spesial Lezat– Sajian capcay awalnya memang dari negeri china. Namun dengan banyaknya warga chinese yang berkunjung ke indonesia, beberapa kuliner chinese pun berdatangan. Sajian cpcay sendiri memiliki dua jenis variasi yang pertama capcay goreng dan yang kedua capcay kuah. Yang pasti keduanya sama-sama enak dan menggugah selera. Keberadaanya banyak tersedia di resturan, rumah makan dan bahkan beberapa warungpun turut meramaikan hidangan capcay ini.

Ok, seperti pada judul di atas kali ini kami tidak akan membahas kedua variasi capcay tersebut. Melainkan salah satu variasinya yakni capcay kuah seafood. Sedikit kreasi pada capcay kuah ini dengan tambahan seafood, bakso sapi dan juga ayam. Perlu anda ketahui, capcay ini merupakan salah satu sajian yang banyak mengandung gizi. Dan kandungannya pun baik untuk kesehatan. Jadi sangat aman untuk di konsumsi siapa saja. Nah, Bagi anda yang ingin membuat cacay kuah seafood versi anda sendiri, silahkan lihat paduannya berikut ini. Jika ingin ada yang di tambahkan silahkan kreasikan sesuai selera anda.

 

 

 

Bahan bahan untuk membuat Capcay Kuah seafood :

1. Sebanyak 100 gram untuk Udang segar dan bersih
2. 200 gram untuk Daging ayam masih segar,  kemudian di suwir suwir
3. Bakso sapi siapkan 5 pcs saja kemudian di iris tipis sesuai yang dinginkan
4. 750 ml kaldu ayam campur air
5. 4 siung bawang merah
6. 1 buah tomat merah segar, iris tipis
7. 1 ikat sawi, cuci hingga bersih kemudian di potong-potong
8. 75 gram kembal kol, gunakan bagian kuntumnya saja
9. 90 gram jagung muda, potong sesuai yang di inginkan
10. 75 gram daun kol segar, cuci hingga bersih kemudian di potong-potong
11. 1 buah wortel kemudian cuci dan potong sesuai selera
12. 2 sendok teh merica bubuk
13. 40 gram kapri hijau
14. 1 sendok teh garam dapur
15. 2 sendok makan saus tiram
16. 3 cm jahe, cuci hingga bersih kemudian kupas
17. 1 sendok teh gula pasir
18. siapkan secukupnya minyak untuk menumis
19. 1 batang  daun bawang yang agak besar, cuci kemudian potong menjadi kecil-kecil

Cara Membuat Capcay Kuah Seafood :

1. Tumis bawang putih beserta bawang merah dan juga jahe sambil di aduk hingga tercium aroma wangi sedap.
2. Tuang sedikit minyak kemudian masukkan daging ayam yang telah di suwir, bakso dan juga udang kedalamnya.
3. Masukkan irisan tomat dan aduk sejenak.
4. Berikutnya masukan kaldu ayam 750 ml kemduian aduk hingga tercampur rata.
5. Setelah itu masukkan semua sayur seperti jagung sawi, kapri, kembang kol, dan daun kol. Aduk sejenak.
6. Selanjutnya tambahkan saus tiram, merica, garam dan gula kedalamnya. Aduk hingga mendidih dan bahan tercampur rata.
7. Langkah terakhir tambahkan potongan daun bawang sambil di aduk rata dan kuah menyusut matang.
8. Siapkan wadah saji kemudian angkat dan masukkan capcay kuah seafood ke dalamnya. Sajikan

Sajikanlah menu capcay kuah seafood ini selagi masih hangat bersama keluarga anda. Untuk mempercantik sajian atau menambah aroma sedap anda bisa menambahkan bawang goreng pada permukaan capcay. Demikian ulasan dari warga62.com mengenai Resep Capcay Kuah Seafood Spesial Lezat. Silahkan di coba untuk menambah variasi hidangan anda. Terima kasih.