Resep Cara Membuat Tahu Isi Spesial Gurih
Resep Cara Membuat Tahu Isi Spesial Gurih– Menikmati sajian tahu goreng memang sudah biasa. Namun akan lebih luar biasa jika di beri bahan isi bagian dalamnya. Seperti halnya sajian tahu isi spesial yang akan kami bahas kali ini. Untuk bahan isi memang umumnya menggunakan sayur seperti kol, wortel dan lain sebagainya. Akan tetapi terkadang beberapa masyarakat menggantinya dengan tumisan soun atau dengan anti ampela atau bahan lainya. Dan seperti yang kita ketahui bahwa sayuran yang di gunakan tersebut di antaranya memiliki kandungan gizi yang baik dan sanat di butuhkan tubuh.
Nah, bagi anda yang ingin menyajikanya untuk keluarga, berikut kami akan memberikan resepnya. Namun sebelum itu, persiapkan terlebih bahan-bahan dan bumbu yang akan di gunakan. Untuk peralatan serupa dengan alat untuk memasak pada umumnya seperti wajan cekung beserta seroknya, ulekan untuk proses penghalusan dan lain sebagainya. Ok, setelah semuanya sudah terkumpul, silahkan di cermati baik-baik proses pembuatan tahu isi berikut ini.
Bahan dan bumbu yang dibutuhkan :
- Tahu goreng sebanyak 10 buah
- Wortel sebanyak 2 buah ( iris kecil panjang lembut )
- Kubis sebanyak 4 lembar ( rajang halus )
- Tauge sebanyak 100 gram
- Daging ayam cincang sebanyak 100 gram
- Seledri sebanyak 2 btg ( iris kecil )
- Daun bawang sebanyak 1 btg ( iris halus )
- Bawang merah sebanyak 3 siung
- Bawang putih sebanyak 2 siung
- Cabai merah sebanyak 5 buah
- Garam secukupnya
Bahan yang digunakan adonan kulit :
- Tepung terigu sebanyak 200 gram
- Tepung beras sebanyak 2 sendok makan
- Bubuk ketumbar sebanyak 1 sendok teh
- Kunyit bubuk sebanyak 1/2 sendok teh
- Daun bawang sebanyak 1 btg ( rajang halus )
- Garam dapur dan air matang secukupnya
Cara praktis membuat Tahu Isi :
- Haluskan terlebih dahulu bawang merah, bawang putih, cabai merah dan garam ulek sampai benar – benar halus.
- Kemudian masukan dalam wajan yang telah diberi minyak dan telah dipanaskan.
- Masukan bumbu yang telah dihaluskan dan tumis hingga tercium aroma harum.
- Tambahkan irisan wortel, rajangan kubis, tauge, daging ayam cincang, irisan seledri dan irisan daun bawang aduk hingga rata dan masak hingga layu. Angkat dan sisihkan dahulu.
- Untuk membuat kulitnya dengan cara masukan tepung terigu, air matang dan tepung beras aduk hingga benar – benar rata.
- Lalu masukan bubuk ketumbar, kunyit bubuk, rajangan daun bawang dan garam dapur aduk kembali hingga bumbu larut dan tercampur rata .
- Ambil dan belah tahu goreng pada salah satu sisinya keluarkan isi tahu dan campurkan kedalam tumisan yang telah disediakan.
- Beri tahu yang telah dibelah tadi tumisan secukupnya kemudian celupkan kedalam adonan kulit sampai terlumuru semuanya.
- Goreng dalam wajan yang berisi minyak panas hingga benar-benar matang. Angkat dan tiriskan dahulu.
- Sajikan selagi hangat.
Untuk paduan menggoreng tahu isi, pastikan sampai berwarna kuning kecokletan atau matang sempurna. Karena itu akan memberikan rasa gurih yang tiada duanya. Nikmati pula sajian tahu isi bersama variasi saus atau sambal sesuai selera anda. Sekian Resep Cara Membuat Tahu Isi Spesial Gurih yang kami ulas kali ini. Selamat mencoba.
