Resep Ikan Nila Goreng Bumbu Sambal Cobek
Table of Contents
Cara Membuat Ikan Nila Goreng Bumbu Sambal Cobek– Bisa membuat dan menyajikan sendiri suatu hidangan memang hal yang istimewa. Apalagi dengan di tambah paduan bumbu yang memang rasanya sangat lezat dan tiada duanya. Bicara mengenai resep ikan nila memang sudah menjadi hal yang biasa. Namun dengan tambahan bumbu sambal cobeklah yang membuat resep ikan nila ini menjadi luar biasa. Sangat cocok jika sajian ini di sadingkan dengan sepiring nasi putih. Sajian ini juga yang mampu membuat orang ketagihan ingin menikmatinya. Bisa di bilang bumbu sambal cobeknya itu sangat pas. Pas di hati, pas di mulut dan pas di kantong. Jangan salah, sajian ikan nila sambal cobek ini kerap menjadi andalan para pengusaha warung, kedai dan rumah makan. Bahkan di restauran ternama pun kerap menyajikan hidangan ini sebagai menu andalanya.
Untuk cara bikin ikan nila goreng bumbu sambal cobekpun cukup mudah dan sederhan serta tidak memerlukan waktu yang lama untuk kita dapat menyajikanya. Nah, buat anda yang ingin membuatnya, silahkan di lihat dan ikuti alur proses Resep Ikan Nila Goreng Bumbu Sambal Cobek di bawah ini.
Bahan dasar :
- ikan nila besar yang masih segar 3 ekor
- air perasan jeruk nipis 2 sendok makan
- garam 1 sendok teh
- jahe 1 cm, haluskan
- minyak sayur siapkan secukupnya
Bumbu halus :
- air asam jawa sebanyak 1 sendok teh
- bawang putih 2 siung
- air 100 ml
- garam 1 sendok teh
- ketumbar setengah sendok teh
Bahan Siraman :
- garam 3/4 sendok teh
- air 500 ml
- daun salam 1 lembar
- gula pasir setengah sendok teh
Bumbu tumbuk :
- bawang putih 2 siung
- cabai merah keriting 5 buah
- cabai rawit hijau 4 buah
- jahe 1 cm
- bawang merah 4 butir
- kencur 4 cm
Cara Memasak Ikan Nila Goreng Bumbu Sambal Cobek :
- Bersihkan ikan terlebih dahulu dengan cara membuang semua bagian jeroan dan cuci hingga bersih. Iris-iris bagian pinggirnya.
- Rendam di bumbu yang telah di haluskan dan biarkan hingga bumbu meresap sekitar 15 menit.
- Kucuri dengan air perasan jeruk dan taburi dengan garam secara merata. Hal itu di maksudkan agar ikan tidak terlalu bau amis.
- Siapkan wajan kemudian tuangkan minyak sayur dan nyalakan api sedang.
- Setelah minyak mulai memanas, mamsukkan ikan ke dalam wajan tersebut dan goreng hingga matang, kering dan juga warnanya berubah menjadi agak keemasan.
- Jika suda angkat dan tiriskan. Kemudian simpan ikan dalam wadah dan sisihkan sejenak.
- Berikutnya kita buat bumbu, Rebus air dengan bumbu yang di tumbuk kasar, daun salam, garam dan gula pasir sampai wangi sedap dan mendidih.
- Ambil wadah yang berisi ikan nila yang telah di goreng kemudian kucuri dengan bumbu siraman.
- Selesai, ikan nila goreng bumbu sambal cobek siap di hidangkan.
Nikmati sajian lezat ini dengan sepiring nasi putih dan segelas Teh hangat. Demiakian alur proses Resep Ikan Nila Goreng Bumbu Sambal Cobek yang bisa anda ikuti dalam membuatnya. Semoga resep ini bermanfaat. Terima kasih.
