Resep Membuat Wedang Ronde Segar Asli Solo
Resep Membuat Wedang Ronde Segar Asli Solo– Minuman hangat satu ini berasal dari kota solo. Ya, wedang rondo ini memang sudah tidak aneh di telinga masyarakat Indonesia. Minuman ini sangat menyegarkan. Apalagi jika di hidangkan saat musim dingin, pasti akan menghangatkan tubuh. Di samping itu, keberadaanya sangat di nantikan bagi masyarakat yang terkena flu dan demam. Karena memang wedang ronde bisa meredakan penyakit tersebut. Nah, dari segi bahan utama sendiri memang hampir mirip dengan sajian es dawet, karena sama menggunakan tepung. Namun, jika sajian wedang ronde ini hangat atau panas dengan bulatan kecil-kecil tapi dawet berbetuk es dawet dengan bulat memanjang.
Dengan adanya sajian wedang hangat yang begitu populer, pasti di belakang semua itu ada satu resep yang mantap spesial dan kreatif. Maka dari itu kami kami membagikan Resep Membuat Wedang Ronde Segar Asli Solo, agar bisa anda praktekan di rumah. Silahkan resep lengkapnya di bawah yang ini..
Bahan Utama :
- Tepung ketan sebanyak 150 gram
- Garam dapur halus sebanyak 1/2 sendok teh
- Air panas sebanyak 150 ml
- Pewarna makanan secukupnya, warnanya sesuai dengan selera anda
- Gula pasir sebanyak 100 gram
- Kacang tanah goreng sebanyak 100 gram yang telah dihaluskan dahulu
- Air bersih secukupnya
Bahan kuah :
- Daun jeruk purut sebanyak 3 lembar ambil daunnya saja dan buang tulangnya
- Jahe sebanyak 1 ruas yang telah dimemarkan
- Serai bagian putihnya sebanyak 3 batang yang telah dimemarkan
- Gula merah sebanyak 200 gram yang telah disisir halus
- Air bersih sebanyak 500 ml
Langkah untuk membuat Wedang Ronde :
- Langkah pertama untuk membuat wedang ronda dengan cara mencampurkan tepung ketan dan garam dapur halus adu hingga rata .
- Selanjutnya uleni dengan menggunakan tangan hingga kalis dan tidak lengket ditangan.
- Kemudian bagikan adonan menjadi beberapa bagian dan beri tetesan pewarna makanan lalu aduk hingga warna merata.
- Setelah itu ambil adonan secukupnya lalu bentuk menjadi bulat dan beri kacang tanah goreng yang telah dihaluskan didalam adonan tadi.
- Terus bentuk seperti itu hingga selesai.
- Jika sudah masukan dalam rebusan air yang mendidih.
- Tunggu hingga matang lalu angkat dan tiriskan.
- Langkah berikutnya untuk membuat kuah siapkan wadah lalu masukan air bersih, gula merah yang telah disisir halus, aduk hingga rata dan gula larut.
- Tambahkan daun jeruk, jahe dan batang serai yang telah dimemarkan sambil diaduk kembali hingga rata.
- Rebus terus hingga air mendidih sambil diaduk terus sampai benar – benar tercampur rata.
- Siapkan wadah lalu masukan ronde yang telah matang kedalamnya dan tambahkan kuah campuran gula merah secukupnya.
- Dan hidangkan.
Itulah Resep asli Wedang Ronde dari solo yang kami dapat bagikan. Menurut kami itu cukup mudah untuk anda praktekan di rumah. Selamat mencoba Resep Membuat Wedang Ronde Segar Asli Solo. Semoga berhasil maksimal
