Resep Steak Salmon Saus Jamur Ekstra Gurih

Resep Steak Salmon Saus Jamur Ekstra Gurih– Ikan salmon merupakan salah satu hewan laut yang kaya akan kandungan omega 3. Tahukah anda manfaat kandungan omega 3? Kandungan omega 3 memang sangat di butuhkan tubuh. Dan beberapa di antaraya adalah menurunkan resiko penyakit jantung, menyehatkan mata, meningkatkan kesehatan otak, mengurangi depresi, menurunkan kolesterol, baik untuk penderita diabetes, baik untuk wanita hamil, meningkatkan perkembangan anak dan masih banyak lagi. Yang pasti patut untuk anda dan keluarga anda coba. Namun jangan terlalu berlebihan dalam mengonsumsinya. Karena dampaknya akan menimbulkan gangguan pada perut. Di samping itu, ikan salmon juga memiliki tekstur yang empuk. Maka dari itu kami jadikan suatu olahan makanan yang ekstra gurih dengan di buat steak dan saus jamur.

Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit dan cukup mudah. Namun olhan ikan salmon kami masak dengan cara di panggang. Tak apalah, walaupun seperti itu kandungan di dalamnya tidak akan pudar. Silahkan di liat-liat dulu barangkali berminat, langsung anda coba. Berikut proses pembuatan Resep Steak Salmon Saus Jamur Ekstra Gurih.

 

Slamon Steak
           Steak Salmon Saus Jamur

 

Bahan yang diperlukan :

  • Fillet ikan salmon sebanyak 500 gram
  • Kecap asin tanpa MSG sebanyak ½ sendok makn
  • Garam dapur sebanyak 1  sendok teh
  • Air jeruk nipis/lemon sebanyak 1/2 sendok makan
  • Minyak zaitun sebanyak 3 sendok makan

Bumbu untuk mmembuat saus jamur :

  • Jamur kancing sebanyak 60 gram ( cincang kasar )
  • Tepung terigu sebanyak ½ sendok makan
  • Kaldu ayam sebanyak 300 ml
  • Paprika sebanyak 30 gram ( potong dadu kecil-kecil )
  • Bawang bombay sebanyak 1 buah ( cincang halus )
  • Seledri sebanyak ½ batang ( cincang halus )
  • Garam dapur sebanyak ½ sendok teh

Bahan untuk pelengkap :

  • Brokoli sebanyak 50 gram ( kukus dan potong kasar )
  • Wortel sebanyak 50 gram ( kukus dan potong kasar )
  • Kentang Goreng

Cara Membuat untuk membuat Steak Salmon Saus Jamur :

  1. Langkah pertama ambil filet ikan salmon kemudian beri garam, kecap asin dan perasan air jeruk nipis hingga merata lalu diamkan selama kurang lebih 15 menit.
  2. Jika sudah panaskan teflon datar kemudian olesi dengan minyak zaitun dan letakan fillet ikan salmon diatasnya.
  3. Panggang hingga matang jangan lupa membolak – balik nya agar matang sempurna. Sisihkan dahulu.
  4. Untuk membuat saus jamur pertama tumis cincangan bawang bombay sampai harum.
  5. Tambahkan tepung tergu, kaldu ayam, cincangan jamur kancing, potongan paprika, garam dapur dan daun seledri.
  6. Aduk hingga benar – benar rata dan bahan layu. Masak hingga saus mengental. Angkat.
  7. Ambil fillet ikan salmon yang telah dipanggang dan letakan diatas piring saji kemudian siramkan saus jamur diatasnya.
  8. Beri pelengkap yang telah disediakan dan sajikan.

Untuk proses pemasakan saus jamur sebaiknya dengan api yang suhunya tidak terlalu tinggi dan tidak terlalu rendah. Hal itu di maksudkan supaya semua bahan olahan saus jamur matang secara merata. Demikian Resep Steak Salmon Saus Jamur Ekstra Gurih yang dapat kami bahas. Terima kasih sudah menjadi pemirsa setia warga62.com dan temukan resep makanan dan minuman faforitmu.

Back to top button