Resep Sayur Lodeh Terong Pekalongan Enak

Cara Membuat Sayur Lodeh Jawa Enak, Mudah dan Sederhana – Resp sayur lodeh
merupakan variasi resep masakan berkuah yang berasal dari tanah jawa dengan bahan baku sayuran didalamnya. Terong, jagung, tomat, daun salam, daun dan buah melinjo menjadi variasi bahan baku pembuatan sayur lodeh yang enak dan nikmat. Ditambah lagi dengan perpaduan santan yang begitu kental sehingga memberi sensasi berbeda dalam rasa masakan ini.

Pada kesempatan kali ini kami juga ingin berbagi resep cara bikin sayur lodeh terong enak dan nikmat. Proses pembuatanya memang tidak terlalu sulit, terlebih bila anda sering memasak mungkin akan cepat selesai. Nah untuk and ayang sudah penasaran ingin tahu cara membuat sayur lodeh terong jawa enak, silahkan anda lihat info resepnya di dapur Resepterupdate.com dibawah ini.

resep-sayur-lodeh-terong-pekalongan-enak

Cara Membuat Sayur Lodeh Terong Pekalongan Enak Mudah

Bahan yang dibutuhkan :

  • santan kental 250 ml
  • jagung manis 1 buah ( potong sesuai keinginan )
  • Daun serta buah melinjo sesuaikan
  • daun salam 2 lembar
  • terong putih 2 buah ( kupas lalu potong – potong )
  • air bersih 400 ml
  • gula merah 1 sendok teh
  • penyedap rasa 1/2 sendok teh
  • tomat 1 buah ( iris sesuai dengan kinginan )
  • kacang panjang 1 ikat ( potong sesuai dengan keinginan )
  • labu siam 2 buah ( potong – potong dadu )
  • garam dapur 1 sendok teh

Bumbu – bumbu yang perlu dihaluskan :

  • bawang merah 6 buah
  • bawang putih 3 siung
  • cabe merah 3 buah
  • kemiri 4 butir
  • terasi 1/2 sendok teh

Cara Memasak Sayur Lodeh Jawa Sederhana Enak :

  1. Pertama – tama cuci terlebih dahulu semua sayuran dengan menggunakan air hingga benar – benar bersih. Lalu tiriskan dan sisihkan dahulua.
  2. Berikutnya tumis bumbu –bumbu yang telah dihaluskan didalam sedikit minyak yang telah dipanaskan sebelumnya. Aduk hingga tercampur rata dan mengeluarkan aroma sedap. Sisihkan dahulu.
  3. Selanjutnya tuang air bersih secukupnya bersama dengan jagung manis serta melinjo kedalam panci dan rebus hingga bahan menjadi setengah matang.
  4. Tambahkan semua sayuran yang tersisa, bumbu halus yang telah ditumis, serta tomat sambil terus diaduk – aduk hingga tercampur rata.
  5. Setelah itu masukkan gula pasir, garam dapur, penyedap rasa serta tuangkan pula santan kelapa, aduk – aduk hingga meraa dan masak terus hingga matang.
  6. Angkat dan siap untuk dihidangkan selagi hangat.

 

Back to top button